第二十屆上海國際淀粉及淀粉衍生物展覽會

淀粉市場需求結構分析
據最新2022年數據，淀粉糖約占玉米淀粉消費總量的50%，比上年下降4個百分點；其后依次是造紙，占比12%，比上年提高1個百分點；食品加工約占10%，醫藥約占8%，啤酒和變性淀粉各占6%左右，化工占比5%。
2022年，食品加工和醫藥行業對淀粉需求相對穩定；淀粉糖價格保持高位導致性價比優勢弱化，淀粉糖需求有所下降；啤酒和變性淀粉需求增長，對淀粉需求也小幅增長。2022年我國淀粉需求略有下降，一是由于前期物流交通受阻，下游各行業消費疲軟；二是淀粉糖行業需求量釋放不足，使得玉米淀粉需求量同比略降1%至2756萬噸左右。

淀粉糖上下游結構
作為玉米淀粉下游最大的需求端，2022年中國淀粉工業協會統計數據顯示，淀粉糖總產量1688萬噸，比上年略增長1.39%。其中，液體淀粉糖（包括果葡糖漿、麥芽糖漿、高純葡萄糖漿、高麥芽糖漿、啤酒糖漿、低聚異麥芽糖、發酵葡萄糖、飴糖漿）產量1181萬噸，比上年增長4.64%；固體淀粉糖（包括結晶葡萄糖、麥芽糊精、結晶果糖）產量507萬噸，比上年減少5.45%。
從生產分布來看，淀粉糖生產主要集中在原料產區和市場應用區。山東省、河北省、廣東省和黑龍江省的產量位居前四位。2022年上述四省淀粉糖產量分別為629.97萬噸、308.81萬噸、291.14萬噸和71.14萬噸，其中山東省占據全國產量的38%，遠高于河北及廣東的18%和17%。從發展趨勢來看，2022年河北省、廣東省和黑龍江省淀粉糖產量均有明顯的增長，增長率分別為39.89%、10.47%和4.12%，山東省小幅下降3.47%。

我國淀粉糖產品種類豐富，液體糖以果葡糖漿、麥芽糖漿和葡萄糖漿為主，固體糖以結晶葡萄糖、麥芽糊精為主。

2022年F-55果葡糖漿產量為437.72萬噸，同比下降3.17%，產量占比25.93%；F-42果葡糖漿產量為65.29萬噸，同比略增1.05%，產量占比3.87%；麥芽糖漿產量為316.20萬噸，同比增長7.74%，占比18.73%；高純葡萄糖漿產量為186.28萬噸，同比增長3.88%，產量占比11.04%；結晶葡萄糖產量為416.32萬噸，同比減少7.08%，產量占比24.67%；麥芽糊精產量為90.64萬噸，同比增長2.85%，產量占比5.37%。以上六種產品產量占淀粉糖總產量的89.61%。

本文來源：紫金天風期貨研究所? ?作者：聶波 曹可安
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